die kurve

Erstes koscheres Restaurant in Düsseldorf

Schmackhafte Salate, Hähnchen und Fleischspießchen, Falafel und Chumus Tahina (Sesampaste) – mit mediterraner Küche, israelischen Weinen und mitreißender Jazz-Musik begeisterte Düsseldorfs erstes Koscher-Restaurant “Die Kurve” bei der Eröffnung gestern Abend rund 160 geladene Gäste, darunter der Gemeinderat der Jüdischen Gemeinde, Alarik Graf Wachtmeister (Holiday Inn), Dr. Ulrich Piepel (Einkaufschef RWE), Wolfram Eckardt (Vorsitzender des Freundeskreises der Komödie), Leonie Spiegel, Tochter des verstorbenen Paul Spiegel, der an dem Abend auch seine Freude gehabt hätte.

Authentisch israelische Küche bringen die beiden Israelis Shimon ben-Shitrit und Yoram Vanono auf den Tisch – alles frisch, alles koscher. Was koscher bedeutet? Vergessen Sie’s, Sie wollen die ganzen Details nicht wissen, es ist eine Wissenschaft für sich. Im Wesentlichen gilt als koscher: Gemüse, das Fleisch von wiederkäuenden Paarhufern und alles was aus dem Meer stammt, allerdings nur soweit es Flossen und Schuppen hat. Mit Meeresfrüchten können Sie also in der “Kurve” nicht rechnen.

Mitinhaber und Geschäfsführer Yuval Gefter wollte den Namen “Die Kurve” beibehalten, da es das Lokal an der Goebenstraße, direkt an der Nordstraße gelegen, bereits seit über 30 Jahren gibt. “Außerdem wollte ich keinen explizit jüdischen oder israelischen Namen, denn wir sind ein Lokal für alle Düsseldorfer.” Die koschere Küche, so Koch Yoram Vanono, der mit seinem Kollegen Shimon bereits israelische Staatsoberhäupter bekocht hat, sei “eine besonders gesunde und verträgliche Küche”. Verträglich, das gilt auch für das Portemonnaie: Das Preis-Leistungsverhältnis für die Salate und die schmackhaften Fleisch- und Fischgerichte stimmt.

Damit auch die Kasse stimmt und die rund 20 Mitarbeiter des Lokals ihr Auskommen finden, sprach Rabbi Chaim Barkahn ein kurzes Gebet, nach dem das aus Köln stammende Duo Alexander Original mit mitreißender Musik Gäste zum Tanzen brachte. Das Lokal ist von Sonntag bis Donnerstag von 10 Uhr morgens bis ein Uhr nachts geöffnet. Am Freitag und Samstag differieren die Öffnungszeiten wegen des Schabatt. Sicherheitshalber sollte man anrufen, vielleicht auch wegen der Reservierung, denn das Soft Opening vor der offiziellen Eröffnung gestern hat bereits für gute Auslastung gesorgt.

die kurve
goebenstraße 18
40477  düsseldorf
0211 569 420 80